El sentit del tacte o sentit tàctil permet percebre qualitats dels objectes i medis com la pressió, temperatura, textura, duresa, etc.
Aquest sentit es troba principalment en la pell, en la qual es troben diferents classes de receptors que s'encarreguen de transformar els distints tipus d'estímuls de l'exterior en informació susceptible de ser interpretada pel cervell.
Els principals receptors són els corpuscles del tacte coma ara els corpuscles o discos de Merkel.
El gust és un sentit consistent en percebre i registrar el sabor i identificar determinades substàncies solubles en la sper mitjà d'algunes de les seves qualitats químiques.
Quan mengem el menjar, es barrella amb la saliva i detecta el sabor cèl·lules que tenim a les papil·les gustatives.
L'olfacte és el sentit encarregat de detectar i processar les olors.
El sentit de l'olfacte té un paper molt important en la percepció del gust.Així doncs quan els aliments són mastegats i paladejats alliberen substàncies volàtils que capta el sistema olfactiu i envien senyals al cervell. Aquest les interpreta conjuntament amb les senyals gustatives per tal de percebre'n el gust.
En l’epiteli olfactiu hi trobem les cèl•lules olfactives. Són cèl•lules ciliades i les fibres arriben fins als glomèruls del bulb olfactiu situat dins de l’os cranial. Aquest cilis es troben envoltats de una substància gelatinosa. De l’altre extrem dels glomèruls surten les cèl•lules mitrals, les terminals nervioses de les quals portat la
informació fins el cervell.
Quan respires l'aire passa per les fosses nasals i després va cap el nervi olfactori i d'aquí va cap el cervell on detectem l'olor.
